Zdravé grilování na lávovém kameni

Jestli se vám zbíhají sliny stejně jako mě je rada i pomoc velice jednoduchá. Grilovačku si můžete dopřát s lávovým grilem od firmy Destiny JM. Tenhle úžasný gril je dokonce kombinací klasického a raclette grilu. Raclette jsou pánvičky pro přípravu sýra a podobných pokrmů. Grilovací sada obsahuje v příslušenství osm pánviček k nim pak stejný počet špachtlí a lze jej tedy využít při společenských a rodinných akcích.

Lávový kámen pak pro přípravu masa, ryb nebo zeleniny.

Vzhledem k povrchové úpravě grilovací kamenné plochy je možné připravovat potraviny s omezením tuku a je tedy vhodný pro zdravou výživu, navíc deska má okrajové frézování a snadno tak odvádí přebytečný tuk. Díky odnímatelné vrchní desce se také velice snadno čistí. Rozměr pečící plochy je 43 x 30 centimetrů, takže na něm pohodlně připravíte několik porcí. Výrobek je vybaven nastavitelným termostatem a světelnou kontrolkou s výkonem 220V a 1100W.

Předností grilovacího kamene je,  že maso které grilujete pouze teplem nemá přímý kontakt s ohněm. To znamená že je v něm opravdu minimum karcinogenních látek. Maso zůstává velice šťavnaté a vůbec se nevysušuje. Na kameni se krom masa výborně griluje zelenina, ale i ryby které se nerozpadají a snadno se s nimi manipuluje.

Na závěr důležité upozornění! Na odstranění nečistot po grilování doporučujeme klasickou špachtli se kterou lze jak tuk, tak zbytky masa z rozpáleného kamene bez problémů odstranit. Kámen po použití nikdy prudce neochlazujeme- nepoléváme vodou. Hrozí riziko prasknutí kamene. Po použití stačí, když stáhnete špachtlí nečistoty a necháte kámen přirozenou cestou vychladnout.

Tip na recept od firmy Destiny JM:

Grilované vepřové medailonky s banány

Suroviny

• 8 plátků vepřové panenky
• 3 lžíce oleje
• lžička medu
• sůl
• mletý bílý pepř
• 2 banány
• citrónová šťáva
• 100 g Nivy
• strouhané ořechy
• máslo

Plátky masa velmi lehce naklepeme a vložíme je nejméně na jednu hodinu do marinády z poloviny ořechů, oleje, medu, soli a pepře. Plátky masa grilujeme z každé strany asi 10 minut. Banány rozdělíme podélně a příčně na 8 dílů a zakapeme citrónovou šťávou. Kousky banánů vložíme do máslem vytřené grilovací pánvičky, plátky Nivy položíme na banány, posypeme nastrouhanými ořechy a grilujeme, dokud se sýr neroztaví. Na talíř položíme nejdříve plátek grilovaného masa a na něj navrstvíme grilovaný banán se sýrem. Doplníme čerstvou nebo grilovanou zeleninou.

Dobrou chuť!